La nueva Ley de Información Alimentaria (Alérgenos) cuenta con un anexo en el que se listan todas las sustancias que suponen un riesgo para las personas que sufren alergias o intolerancias alimentarias. Estamos comprometidos a informar de su presencia en los platos, aunque sólo exista la posibilidad de que haya trazas de alguno de ellos. A continuación,mostramos la lista de los 14 alérgenos sobre los que estamos obligados a informar.

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